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うどん人誠君のお店探訪
うどん県生まれ私が讃岐や高知でうどんの食べ歩きのコラムや出来事を紹介してます。
プロフィール

うどん人誠君

Author:うどん人誠君
ご訪問頂き、ありがとうございます

香川県生まれ高知市内在住

今は主に高知で麺活していて
香川のうどん屋は約300店近くお邪魔しております

画像upやお店紹介したりコラム型式で書かせて頂きますが、うどんの味覚は香川県民としての目線で個人的な感覚ですのでご了承下さいね(^.^)

ゆっくりですが少しずつアップして参りますので
皆さんご覧下さい。



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中華そば特盛@中華そばまつみ
今日はまつみさんの中華そば特盛










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冷やし天ぷらうどん@麺房まつみ
高知駅北口から歩いて10分弱
産業道路沿いにある麺房まつみさん

高知の老舗、麺房三宅さんで修行されて独立した

毎日開店から人が出入口していて
クニュクニュの女麺が魅力であり天ぷらは衣サクサクで素材の味が生かされていて味わい深い

今日は冷やし天ぷらうどん特盛で頂きました



















てづくりうどん麦笑@冷やしうどん特大
暑い日には麦笑さんの冷やしうどん

食べる毎に身体がクールダウンされ
暑さも忘れられます














カツカレーラーメン@総本家しなとら
一昨日夜に総本家しなとらさんへ

メニューを見るとカツカレーラーメンが眼に止まり
カツカレーラーメン大盛りにライスの大を注文






カツを揚げながらルーを作ってるみたいで時間が少々掛かりましたが出来上がりました



なかなかのビジュアルです



カツの横に肉も入ってます




カツは外側はカリッと揚がっててなかなかいけますね

続いて麺を頂きます
ルーが麺に良く絡んでます




ルーはけっこうスパイシーで汗が……

麺を頂きながらライス、ルーとローテーションで完食
大変美味しく頂きました

今日もごちそうさまでした
てづくりうどん麦笑@ぶっかけミックス
てづくりうどん麦笑さんの
冷ぶっかけうどんのミックス特大(うどん2玉、中華麺1玉)
うどんはコシがあって中華麺はプリっプリ

今回はトッピングに茄子に竹輪天
キムチにおにぎりと ガッツリ頂いて来ました